ソラマメと高菜
こんなに花が咲いちゃってます。
これね、10月に種まきしたんです。でね、12月に大きくなって、花が咲いて、こんなに早く咲いたらダメだといわれて、半分の長さにカットしたんですけど、ずっとお天気が良くて又、すくすく育ってしまって、この時期に花が咲いています。もう、カットできないし、花をむしりとるには可愛そうだし、4月ごろまだ花をつけてくれるかどうか、それも心配なので、今年はこのまま育ててみます。
もし、失敗なら、それは仕方ないです。 どうなるのかなぁーー。
高菜 タカナって、アメリカでは、中華マーケットに行けば、そっくりなのがあるんです。
何度か買ってお漬物つくってはみたけど、やっぱり少し違うのよね。
で、北澤シードで、高菜の種を買って、育ててみました。
霜が降りると美味しくなるそうなので、秋に種まきしました。とっても大きく育ったので、
そろそろ、お漬物にしましょう。
タカナを引き抜いて驚いたのは、しっかりした根なのよぉー。
コレだけの根があるので、大きくそだつのね。
洗って、干して、3日め位に漬けてみましょう。
大事な大事な、ミミ子さん。
飼育してみると、可愛いのです。一生懸命働いてくれるのです。
世話をすればちゃんと御返しをしてくれるのです。「ミミズの恩返し」です。
その土で作った野菜を昨年のバザーで、売ってみました。
売るといっても、大きな束にして、1,50なので、全くもって儲けはありません。
悦ちゃんが年に数回、コーヒーの豆の引いた後のカスをくれるんです。
勘違いしないでよ、コーヒーを出した後のコーヒーかすではなくて、コーヒー豆をローストする前に一枚皮をはぐって感じのカスです。これが、コンポストには良い働きをするんです。
毎日台所から出た、野菜くずと、職場から出た野菜くずをせっせと、あげています。
学校の給食でサラダバーを出しますが、モッタイナイ事に、毎日大量に捨てるんです。
子供がサラダバーなんて、進んで取るとは思えないのに、ＰＴＡは、野菜が足りない、ヘルシーな食事じゃないと、文句を学校側に言うので、なんと、私の職場のサラダバーは、14種類もあるんですが、毎日殆ど捨てています。 で、せっせと、電子レンジで、野菜をチンして、グチュグチュの状態にして、コンポストに投入、
ミミ子さん達は、生野菜より 火が通ったのがスキなんですよ。
片手一杯程のミミ子さんから初めてコンポスト、今や、90センチ立方の箱の中は、みみずだれけです。
1万と2万とか、そんな数になってると思います。
その一部がこれね。
そして、これが出来た堆肥です。
当たり前だけど、土です。 野菜、芝生、コーヒーかす、果物、雑草、全てが土になるのです。
それも、栄養価の高い土に、そして、これが又美味しい野菜を作ってくれます。勿論、足りない成分をオーガニックの肥料を足しています。 鶏糞や牛糞もね。早く春が来ないかなぁー。
夏野菜を沢山作りたいです。 でも、連作障害が悩みの種だけど。
フォーの美味しい店
Pho Kim Long Restaurant （金龍牛肉粉）
2082 N Capitol Ave
San Jose, CA 95132
月〜日：朝食、ランチ、ディナー。定休なし。ランチどきは混雑。
夫が頼んだのは、ＮＯ１ 彼はフォーを食べに行くとどの店も ＮＯ１です。
理由は、考えたくないんだと思います。それと一番ポピュラーだから。
私は、この店を紹介されていた、ブログに書かれていた
ＮＯ１６ です。
17の方が私には良かった。16は全てなので、苦手な内臓も入っていた。
ま、どちらにしても、私はフォーを食べる時、肉は殆ど持ち帰るので何でも良いんだけど、、
スープも、麺もとっても美味しかったです。
何より、何よりも感心したのは、従業員です（オーナーかな？）
どの人も、嬉々として働いています。 組織化されていて、早い早い、素晴らしいチームワークです。
又機会があれば行ってみたいなぁー。
元旦 お餅つきに参加してきました。
悦ちゃんのご主人と娘さんで、本格的なお餅つきです。
これアメリカでですよ。すごいでしょ。
仲の良い家族のつく餅は柔らかく愛情が一杯です。
今年も 楽しく笑っていられる一年でありたいと願うばかりです。
昨年は色々ありすぎて、
平凡な幸せを 噛み締めました。
暖かい家族がいて、仕事があって、安全に暮せる家がある。
そんなごく普通の事が、一番の幸せなんだと、、、
さて、今年は年女、え、もう、還暦です。
実年齢と、精神年齢、が全くチグハグで、でも体力だけは、ウソつかないなぁーと
感じて、少し夫を誘って、裏山でも歩こうかと、三日坊主にならないように
しなければ、、、
パウンドケーキとクリスマスリース
それは、友人にクリスマスギフトになります。
ギフトは、誰にも邪魔にならない、消え物にしています。
一年じっくりラム酒に漬けこんだレーズンを使います。そして、来年も分を忘れずに瓶一杯また漬け込みます。
今年は、アーモンドプードルを入れて焼きました。濃厚になり美味しいです。
ラム酒も半カップ入れたので、お子さんや、お酒の弱い人にはちょっとダメですね。
クリスマスリースを作りました。
街路樹のローズマリーを土台にして、職場の松ぼっくり、駐車場のどんぐり、公園の赤い実で
家にあった、リボンと針金を使って、、、材料費無しです。
２番目のは、小さく作ってあまり飾り物を派手にしなくて、
こんな風に、キャンドルスタンドにしてり、小さな花瓶を中に入れて、クリスマス的な生花を飾ってもともて素敵です。
やっぱり手作りはとっても楽しい一時です。